PERTEGHELLA Mouka Rustica tipo 2 1kg

MĚKKÁ PŠENIČNÁ MOUKA

Mouka typu „2“, zdroj vlákniny, vhodná do chleba, pizzy, focaccie a do všech domácích pokrmů, které vyžadují rustikální chuť a vzhled.

Mouka jako zdroj vlákniny vhodná pro přímé těsto a střední kynutí (zrání 16 h při 4 °C, doba zrání těsta 24 h)

Výživové údaje na 100g: energetická hodnota 1416 kJ / 334 kcal, tuky 1,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g, sacharidy 69 g z toho cukry 2 g, vláknina 5 g, bílkoviny 9,3 g, sůl 0,001 g

Alergeny: obsahuje lepek, může obsahovat soju, hořčici

39 Kč vč. DPH

Skladem

Přidat k oblíbeným

Informace o produktu

Počátky společnosti Perteghella sahají až do roku 1939 a v průběhu desetiletí, díky systematickému rozšiřování a modernizaci továren, má nyní mlecí kapacitu 300 až 330 tun pšenice denně. Jediným prvkem, který zůstává věrný a nezměněný, je vášeň rodiny Perteghella pro umění mlýna. Dnes je to stále rodinná firma, kterou řídí devět členů.